Ces cathos le confessent : ils sont accros au café !

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Mgr. Fulton Sheen, qui sera béatifié le 24 septembre prochain, était un grand amateur de café, au point d’écrire : « L'Américain moyen est physiquement, biologiquement, psychologiquement et neurologiquement incapable de faire quoi que ce soit de valable avant d'avoir bu son café. Et cela vaut aussi pour la prière. Même les sœurs des couvents, dont les règles datent d'avant l'invention des cafetières électriques, gagneraient à moderniser leurs pratiques. Qu'elles prennent leur café avant de méditer. »

Le National Catholic Register se penche, ce mois-ci, sur ce noir breuvage devenu indispensable pour beaucoup. Il a interrogé de nombreux évêques américains, leur demandant comment ils le consomment. La plupart en prennent entre une et trois tasses dans la matinée, dont au moins une dès le réveil avant leur heure de prière. S’en priver devient parfois compliqué. Mgr. Mark O'Connell, évêque d’Albany (New York), raconte : « Autrefois […] je demandais aux enfants, le dernier dimanche avant le carême, de me suggérer ce à quoi je renoncerai pendant le carême. Un jour, un enfant a crié “CAFÉ !” et mes yeux se sont écarquillés. Tous les enfants ont vu mes yeux, alors ils ont tous commencé à dire “café, café !”. Ce ne fut pas un carême facile. » Mgr. Pierre Libasci, de Manchester (New Hampshire), moud lui-même ses grains et les fait infuser « dans une cafetière sur la cuisinière. » Avec sa cafetière de huit tasses, « le café infusé se conserve trois matins […]. C'est économique. » Beaucoup avouent apprécier, à Rome, un bon cappuccino. Mgr. Mark O'Connell, qui décidément ne manque pas d’humour, précise même : « À Rome, j'adore le cappuccino au petit-déjeuner. J'aime bien mettre une cuillère de sucre sur la mousse et voir combien de temps elle met à se dissoudre. Je suis fan. »

Pour nombre d’évêques, le café noir précède la prière et la favorise. Mgr. John F. Doerfler (diocèse de Marquette, Michigan) a même élaboré une “recette” pour prier pendant la préparation de son café (avec sa cafetière à piston) : « Avant de préparer le café, remerciez le Seigneur pour sa bonté qui nous a donné le café. Méditez sur sa bienveillance », écrit-il. Puis, il prend 15 grammes de café moulu et fait chauffer l’eau. « Pendant qu'elle chauffe, méditez sur la bonté de Dieu et la grâce d'une nouvelle journée à son service. Offrez à Dieu toute cette journée. Versez l'eau chaude […] Récitez trois Ave Maria, en demandant l'intercession de la Sainte Vierge pour vous rapprocher du Seigneur aujourd'hui. Appuyez sur le piston. Savourez ce café. Goûtez et voyez la bonté du Seigneur ! »

Certains laïcs ont créé une entreprise de café ostensiblement catholique. James et Whitney Hetzel, un couple de catholiques fervents, parents de neuf enfants, veulent « créer un café qui honore la beauté et la profondeur de la tradition catholique, ancrée dans la prière, le service et l’Eucharistie ». Catholic Coffee propose des cafés associés à divers saints ou dévotion. Objectif : inviter à la prière à chaque tasse. Beaucoup de ces entreprises appliquent la doctrine sociale de l’Église, favorisent les producteurs catholiques, versent une partie de leurs bénéfices à des organismes de bienfaisance. Sevenweekscoffee reverse 10% des ventes à des centres qui aident les femmes enceintes. Sept semaines… parce que le fœtus à sept semaines a la taille d’un grain de café.

La légende raconte que le café aurait été découvert grâce à des chèvres qui, en en ayant mangé, auraient été surexcitées toute une nuit… Mais cette boisson était associée au monde musulman ce qui aurait poussé des conseillers du pape Clément VIII à lui suggérer de condamner la boisson. Mais dans sa sagesse, le pape voulut goûter le café avant de prendre une telle décision. Quelques siècles plus tard, les amateurs de café peuvent dire avec Mgr. John F. Doerfler : « Remerciez le Seigneur pour sa bonté qui nous a donné le café. »

(Source : ncregister.com)